羊肉汤里面的白色是什么？答案你一定不敢相信

浓白色的羊肉汤、骨头汤里，白色的主要是什么?是蛋白质还是脂肪呢?文中为大家介绍正确答案。

支付宝蚂蚁庄园5月18日问题和答案

浓白色的羊肉汤、骨头汤里，白色的主要是什么

蛋白质

脂肪

答案：脂肪

汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”:加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。