红豆具有健脾利水、解毒消肿;红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果;红豆是非常适合女性的食物因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。
红豆沙冰棍
用料
红豆200克、白糖适量
做法
1、红豆提前用冷水泡半天。
2、红豆加两倍量的水,加糖用高压锅煮至软烂。
3、取2/3红豆放入纱布中,使劲挤压出水分,制成红豆沙,如果觉得不甜的再适当加点糖,甜度到可以接受即可。
4、冰棒模具用凉开水冲一下,不需要晾干。
5、将雪糕糊放凉后倒入冰棍模中,放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可。
红豆雪糕
用料
红豆沙100克、奶油100克
牛奶120克、玉米淀粉5克
蜜红豆30克、细砂糖20克
做法
1、将牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖放入奶锅中,小火加热。
2、煮至快浓稠时将红豆沙放入继续搅拌至浓稠,一定要边加热边搅拌。
3、冰棒模具用凉开水冲一下,不需要拭干。
4、将红豆粒撒入步骤2的奶锅中搅拌均匀。
5、将雪糕糊放凉后倒入冰棍模中。
6、放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可。
7、吃的时候用凉水冲一下就可以轻松取出。
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