文化中国行|冬至：昼短夜长时，向暖不知寒

12月21日23时3分

(资料图片)

今年最后一个节气冬至上线

冬至吃饺子，怎能少得了

一壶温热清甜的糯米冬酿酒？

这时节走进我们湖北的

“黄酒第一村”——房县土城村

到处飘漾着糯米黄酒的甜香

满满都是“绿蚁新醅酒

红泥小火炉”的暖冬氛围感

房县早在西周时期就已酿制黄酒

土城村家家酿酒，户户卖酒

循着酒香随意走进一家小酒馆

琥珀色的黄酒温得正好

在古色古香的酒盏里阳光般荡漾

入口绵柔醇香，滴滴醉人

才刚小半盏下肚

隆冬的寒意立马消失得无影无踪

这里的黄酒选用当地特有的雪糯

以山泉水、蓼草小曲古法酿造

酿好的酒温润甘醇，度数也不高

是老人小孩都能喝的冬日佳酿

步入村里的黄酒博物馆

你会发现：酒美，酒里的故事更美

此地先民西周时期就开始酿酒

诗经里“十月获稻，为此春酒”

讲的就是房县（古称房陵）人酿酒

诗经采风者尹吉甫将这

家乡特产敬献给周宣王

房陵酒由此成为“封疆御酒”

唐时武则天之子李显流放于此

他拿出御膳房酿酒秘方

其妻韦氏亲手酿出香气四溢的美酒

留下“房陵黄酒，李显难舍”的佳话

庭院错落有致，茶园郁郁葱葱

有商道古街，也有康养民宿

冬至时节的土城村

就像一幅褪去繁华的淡雅水墨画

角角落落都吸引人驻足

酒香一起，提醒你饭点到了

小花菇鲜美，炕土豆焦香

对着美景享受美食

仿佛在这静谧的冬日田园里

时光也酿成了琥珀色的美酒

有滋有味，回甘绵长

冬至来土城村满饮一杯

珍藏2025的美好记忆

准备迎接新一年的风景吧

记者：周晓燕 编辑：桂思敏 设计：蔡畅出品：荆楚网（湖北日报网）

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